所属院系：生物工程系

主干课程：食品生物技术、微生物学、有机化学、食品质量管理、食品市场营销、食品检测技术、食品安全法规与标准、食品营养与卫生、食品企业管理、食品贮藏与加工工艺、贮运设备与维修、商品经济基础、食品贮藏与加工实习及毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

就业方向：该专业学生毕业后就业面广，工资待遇在食品行业中处于最高档次，学生毕业后可在中外资企事业单位、工商行政管理部门、食品质量监督部门、港口从事物流管理、产品开发、营销策划及报关管理等的方面工作。

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